«КОФЕ НА МОЛОКЕ ; КОФЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ; КОФЕ ЧЕРНЫЙ ; »
КОФЕ НА МОЛОКЕ
Сварить кофе, как указано выше, перелить в кастрюлю, добавить такое же количество молока, положить сахар и довести до кипения. После этого разлить в кофейные чашки или стаканы, положить в каждый стакан или чашку горячую молочную пенку и подать.
КОФЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
В продаже имеется консервированное кофе со сгущенным молоком, приготовленное из лучшего натурального кофе и молока с добавлением сахара. В любых условиях, особенно в дороге, имея банку этого продукта, можно в несколько минут приготовить прекрасное кофе с молоком. Для этого надо положить в стакан 2 чайных ложки кофе со сгущенным молоком, влить немного горячей воды, размешать и долить кипятком.
КОФЕ ЧЕРНЫЙ
Сварить черный кофе так же, как указано выше, но более крепкий. Для его приготовления количество молотого кофе надо увеличить до 1 1/2 чайных ложки на стакан.
Подготовленный кофе разлить в стаканы или чашки. Отдельно подать сахар, лимон, нарезанный ломтиками, коньяк или ликер.
КОФЕ НА МОЛОКЕ ; КОФЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ; КОФЕ ЧЕРНЫЙ ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
См. статьи по теме :
ПАРОВОЙ КОФЕ ; ХОЛОДНЫЙ КОФЕ ; КАКАО ;
ПАРОВОЙ КОФЕ Для приготовления парового кофе надо иметь специальный кофейник с фильтром и спиртовкой...
КАКАО СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ; КАКАО СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ; КАКАО С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ ;
КАКАО СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ Прекрасное какао можно приготовить из консервированного продукта «Какао с...