«ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ ; »

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ

Приготовить холодный чай, как указано выше. Затем добавить на каждый стакан 2 ст. ложки виноградного, вишневого или смородинового сока и разлить в бокалы или чашки, в которые положены кусочки льда, добавив по ломтику лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ

Натуральный жженый кофе желательно размалывать перед самой варкой, чтобы он сохранил свой аромат.

Молотый кофе можно смешать с цикорием (на 4 части кофе — 1 часть цикория). Любители добавляют кроме цикория небольшое количество размолотых сухих винных ягод.

Кроме натурального можно взять ячменный и желудёвый кофе. Эти сорта кофе рекомендуется смешивать с натуральным кофе (на 4 ложки желудёвого или ячменного — 1 ложку натурального).

К кофе можно подать различное печенье, кекс, сухари, бисквит.

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :

КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ ; КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ;
КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ Молотый кофе (1 полная чайная ложка на стакан воды) положить в кофейник ...

КОФЕ НА МОЛОКЕ ; КОФЕ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ; КОФЕ ЧЕРНЫЙ ;
КОФЕ НА МОЛОКЕ Сварить кофе, как указано выше, перелить в кастрюлю, добавить такое же количество мол...