«СОЕВАЯ МУКА ДЛЯ БЛИНОВ ; ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ ; »
СОЕВАЯ МУКА ДЛЯ БЛИНОВ
Соевая мука для блинов содержит соевой муки 65%, картофельной или пшеничной муки - 30%, сахара -3% и соли - 2%.
На 500 г муки берут 5-6 стаканов воды, в воду добавляют предварительно разведенные дрожжи и всыпают, одновременно помешивая, небольшими порциями муку.
Когда тесто как следует размешано, его ставят в теплое место для подъема до увеличения объема, примерно, в два раза. Через 1 1/2-2 часа тесто готово к выпечке.
Если добавить жиров, сахара и пряностей и замесить тесто более крутым (1 стакан воды на 500 г муки), то из соевой муки м
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ
Заварить крепкий чай, через сетку или ситечко перелить в фарфоровую посуду, положить по вкусу сахар и охладить. Перед подачей к столу охлажденный чай разлить в бокалы или чашки, в которые положить кусочки льда, по ломтику лимона, апельсина.
СОЕВАЯ МУКА ДЛЯ БЛИНОВ ; ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
См. статьи по теме :
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ ;
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ФРУКТОВЫМ ИЛИ ЯГОДНЫМ СОКОМ Приготовить холодный чай, как указано выше. Затем добавит...
КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ ; КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ ;
КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ Молотый кофе (1 полная чайная ложка на стакан воды) положить в кофейник ...