«Дневное меню диеты при некоторых заболеваниях печени ; Дневное меню диеты при некоторых болезнях сердца ; »

Дневное меню диеты при некоторых заболеваниях печени

8—9 час. Винегрет с оливковым или рафинированным растительным маслом; творожная паста; масло сливочное; хлеб белый и черный; чай с сахаром.

12—13 час. Каша на молоке с медом; стакан абрикосового сока.

16—17 час. Суп овощной на овощном бульоне со сметаной или борщ на овощном бульоне со сметаной; мясо отварное, запеченное с морковью, квашеная капуста; компот из свежих фруктов или из консервированных; хлеб белый и черный.

19—20 час. Запеканка гречневая с творогом; капустные котлеты запеченные; стакан отвара шиповника с сахаром; хлеб пшеничный серый.

За час до сна. Компот из ягод или фруктов; печенье несдобное.

Дневное меню диеты при некоторых болезнях сердца

8—9 час. Творог, протертый со сметаной; каша на молоке с вареньем; масло сливочное несоленое; хлеб белый черствый; чай с молоком.

12—13 час. Яичница с вываренным, а затем поджаренным луком; тыквенно-яблочное пюре с медом; 1/2 стакана отвара шиповника.

15—16 час. Суп фруктовый (полтарелки); паровые мясные котлеты со сметанным соусом; рисово-тыквенное пюре; печеное яблоко; хлеб белый черствый.

19—20 час. Каша овсяная с мелом; котлеты яблочно морковные поджаренные; 1/2 стакана отвара шиповника с сахаром; хлеб белый черствый.

За час до сна. Стакан простокваши; бисквит.

На ночь. 1/2 стакана витаминного напитка (отвар шиповника и пшеничных отрубей с медом).

Вся пища готовится без соли: по указанию врача больному дается на руки 3—5 г соли и бессолевой хлеб.

Дневное меню диеты при некоторых заболеваниях печени ; Дневное меню диеты при некоторых болезнях сердца ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :