«НАЧИНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ С РИСОМ ; НАЧИНКА ИЗ САГО ; »
НАЧИНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ С РИСОМ
Сваренные сушеные грибы мелко изрубить, положить в грибы поджаренный мелко нарубленный лук, перемешать и прожарить в течение 2 — 3 минут. После этого грибы смешать с вареным рисом, добавив соль и перец.
На 50 г сушеных грибов — 1 стакан риса, 1—2 шт. репчатого лука, 2 — 3 ст. ложки коровьего или растительного масла.
НАЧИНКА ИЗ САГО
Промыть саго в холодной воде, опустить в подсоленный кипяток (10—12 стаканов) и, помешивая, варить 20 — 25 минут, пока саго не сделается прозрачным. Вареное саго откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Когда саго обсохнет, сложить его в миску, прибавить растопленное масло, рубленые яйца, соль, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп и все это перемешать.
На 1 стакан саго — 2 яйца, 2—3 ст. ложки масла.
НАЧИНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ С РИСОМ ; НАЧИНКА ИЗ САГО ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
См. статьи по теме :
НАЧИНКА ИЗ РИСА ИЛИ ПШЕНА С ИЗЮМОМ ; НАЧИНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ ; НАЧИНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ ;
НАЧИНКА ИЗ РИСА ИЛИ ПШЕНА С ИЗЮМОМ Изюм перебрать, два-три раза промыть в теплой воде, откинуть на д...
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦАМИ ; НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ ; НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА ;
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦАМИ Очистить и промыть зеленый лук, нарезать (не очень мелко), слегка ...