кружочками
мелкой соломкой
брусочками
ломтиками
крупной соломкой
кубиками
При очистке картофеля и овощей рекомендуется пользоваться желобковым ножом
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ПОСЛЕ ОЧИСТКИ МОЖНО НАРЕЗАТЬ РАЗЛИЧНО: : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ
Варить овощи можно в воде или на пару. Воду для варки нужно наливать в таком количестве, чтобы она л...
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ ; КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ, С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ; КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ, В СМЕТАНЕ ;
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только ...