«СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ ; СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ ; »
СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья, добавить по вкусу соль и варить 20 — 25 минут.
При подаче к столу положить в суп масло.
На 1 л молока — 1 стакан овсяных хлопьев, 1 чайную ложку сахара и 1 ст. ложку масла.
СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ
Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4—5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1—2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5— 10 минут.
На 600 г вишен — 1 стакан муки пшеничной, 1/2 стакана сахара, 2 яйца.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ ; СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
См. статьи по теме :
СУП ИЗ ВИШЕН С РИСОМ ; СУП ИЗ КЛЮКВЫ И ЯБЛОК ;
СУП ИЗ ВИШЕН С РИСОМ Вишни промыть, вынуть из них косточки. Косточки залить 4—5 стаканами горячей во...
СУП ИЗ АБРИКОСОВ И ЯБЛОК ; СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД ;
СУП ИЗ АБРИКОСОВ И ЯБЛОК Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами вод...