«Сорта огурцов»

Скороспелые сорта
Алтайский ранний 166. Хорошо переносит кратко­временные понижения температуры до 8—10°. Особен­но устойчив к грибным заболеваниям и бактериозу. Зе­ленец яйцевидный, мелкобугорчатый, светло-зеленый, не- желтеющий, длиной 6—9 см, массой 70—80 г, долго со­храняет товарные качества. Используется для потребле­ния в свежем виде. Можно выращивать в открытом грун­те и под пленочными укрытиями.
Муромский 36. Один из самых скороспелых сортов. Устойчивость к болезням средняя. Зеленец удлиненно- яйцевидный, светло-зеленый, длиной 6—7 см, массой 60 — 70 г, при запоздании с уборкой быстро желтеет. Исполь­зуется в свежем виде, для засола и консервирования.
Ржавский местный. Местный сорт Горьковской обла­сти. Хорошо переносит кратковременные понижения тем­пературы. Относительно устойчив к грибным заболева­ниям. Зеленец темно-зеленый, длиной 8—12 см, массой 70—150 г. Используется в свежем виде, для засола ма­лопригоден.
Универсальный. Зеленец удлиненно-овальный, круп­нобугорчатый, светло-зеленый, с рисунком в виде рас­плывчатых полос и пятен, с черным опушением, сред­ней массой около 120—125 г. Пригоден для потребления в свежем виде и для засола.
Вязниковский 37. Один из самых распространенных сортов. Относительно устойчив к засухе и холоду. Зе­ленец овальной или удлиненно-яйцевидной формы, светло-зеленый, длиной 9—11 см, хрустящий, хорошего вкуса. Пригоден для потребления в свежем виде и для засола. Можно выращивать в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Изящный. Устойчив к оливковой пятнистости и от­носительно устойчив к бактериозу и бурой пятнистости. Зеленец эллипсоидальной формы, мелкобугорчатый, дол­го не желтеющий. Используется в свежем виде, пригоден для засола и маринования. Можно выращивать в откры­том грунте, под пленочными укрытиями и в пленочных теплицах.
Гибрид Успех 221. Сорт среднеранний, отличается дружной отдачей урожая в первый период плодоноше­ния. Зеленец цилиндрический, крупнобугорчатый, ин­тенсивно-зеленый, пригоден для засола. Большую ценность представляют гетерозисные ско­роспелые гибриды салатного назначения ВИР 501, ВИР 502, ВИР 504, Гибрид 516, Гибрид 517, а также пригодные для засола гибриды ВИР 505, ВИР 507, Старт 100, сорт Щедрый 118 и др.
Среднеспелые сорта
Зеленоплодный 47. Отличается дружной отдачей уро­жая. Зеленец удлиненно-яйцевидной формы, крупнобу­горчатый, нежелтеющий, универсального использования.
Неросимый 40. Один из самых распространенных сор­тов. Относительно устойчив к оливковой пятнистости, бактериозу. Хорошо переносит кратковременные похоло­дания. Зеленец удлиненно-яйцевидной формы, с тупым гладким основанием, темно-зеленый, длиной 12 см, мас­сой около 100 г, салатного использования. Можно выра­щивать в открытом грунте и под временными пленоч­ными укрытиями.
Должик. Устойчив к кладоспориозу, относительно устойчив к оливковой пятнистости. Зеленец удлиненный, трехгранный, долго не желтеющий, до 14 см длиной, мас­сой 100—150 г, универсального использования.
Представляют также интерес среднеспелые сорта универсального использования Бирючекутский 193, Уро­жайный 86, Ставропольский, Дальневосточный 27 и др.
Среднепоздние и позднеспелые сорта
Большинство сортов этой группы пригодны для по­требления в свежем виде и имеют превосходные вкусо­вые качества при засоле. Особенно ценны среди них Не­жинский местный и Нежинский 12, Донской 175, Побе­дитель, Дружба 60 и др. Выращиваются обычно в от­крытом грунте.
Нежинский местный. Сорт народной селекции Не­жинского района Черниговской области. Устойчив к бак­териозу, грибным заболеваниям и мозаичному увяда­нию. Зеленец удлиненно-яйцевидной формы, темно-зе­леный, крупнобугорчатый, длиной 10—12 см, массой 90-140 г.
Нежинский 12. Отличается повышенной устойчиво­стью к мозаичному увяданию. Зеленец удлиненно-оваль­ный, интенсивно-зеленый, длиной 9—11 см, массой 80— 110 г.
Сорта Нежинский местный и Нежинский 12 — луч­шие в стране по засолочным качествам.
Дар Алтая. Зеленец удлиненно-овальный, темно-зе­леный, с рисунком в виде размытых белых полос, дохо­дящих до 7з длины плода, черношипый, крупнобугорча­тый, маложелтеющий, массой 90—120 г, с плотной хру­стящей мякотью. Рекомендуется для консервирования, пригоден для потребления в свежем виде. Можно выра­щивать в открытом грунте и под пленочными укры­тиями.
Донской 175. Относится к сортотипу Должик. Отно­сительно устойчив к грибным заболеваниям, жаро- и за­сухоустойчив. Зеленец крупный, удлиненно-эллипсои­дальной формы, темно-зеленый, крупнобугорчатый, хоро­ших вкусовых качеств, долго не желтеет, универсального использования.

Сорта огурцов : (Огурцы, кабачки, патиссоны. В.Ф.Белин. И.Н.Кузьмина, И.П.Соломина. Россельхозиздат, 1979 г.)

См. статьи по теме :

Борщ с тыквой или кабачками
Необходимые для рецепта продукты: Свеклы — 300 г, картофеля — 300, тыквы или кабач­ков — 200, лука р...

Вареные кабачки ; Кабачки жареные ;
Вареные кабачки Необходимые для рецепта продукты: На 250 г кабачков берут 10 г сливочного масла, 50 ...