Необходимые для рецепта продукты:
Тыква 120, курага 25, чернослив 25, кукурузные хлопья 10, масло сливочное 10, сахар 10, сухари панировочные кукурузные 5, лимонная кислота 1, сливки взбитые 30. Вес готового блюда 180 г. в том числе сливки взбитые 30 г.
Приготовление:
Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают мелкими кубиками и припускают с добавлением сливочного масла (1/2 нормы). Курагу, чернослив промывают, ошпаривают кипятком и соединяют с тыквой. Добавляют сахар, кукурузные хлопья, перемешивают, выкладывают на смазанную и посыпгнную сухарями сковороду или противень, посыпают кукурузными хлопьями, сбрызгивают сливочным маслом и запекают в духовом шкафу до готовности.
При подаче нарезают на порции, посыпают сахарной пудрой, украшают взбитыми сливками.
Тыква, запеченная с фруктами : (Молдавская кулинария. Н. Питимирова, Е. Еронина, М. Аваева. "Картя Молдовеняскэ", Кишенев 1971 г. )
Фасоль протертая (фасоле фэкэлуитэ)
Необходимые для рецепта продукты: Фасоль 55, лук репчатый 50, масло растительное 15, чеснок 2, соль,...
Фасоль сладкая ; Фасоль, тушенная с черносливом ;
Фасоль сладкая Необходимые для рецепта продукты: Фасоль красная 70, мука в/с 10, сахар-песок 10, сли...