«Сливки с кукурузными хлопьями и вареньем»
Необходимые для рецепта продукты:
Сливки 80, сахар-песок 10, кукурузные хлопья 20, варенье вишневое или брусничное 30. Вес готового блюда 140 г. Примечание. Для взбивания лучшими считаются сливки 30% жирности.
Приготовление:
Сливки взбивают с добавлением сахара до образования пышной массы, выкладывают их на посыпанный сухарями противень слоем 0,5 см, посыпают сверху хлопьями, поливают вареньем, затем опять выкладывают слой сливок, посыпают сухарями и поливают вареньем и так чередуют 3—4 раза. Верхний слой сливок посыпают кукурузными хлопьями, противень помещают в холодильный шкаф для охлаждения. Готовую массу нарезают на порции, укладывают в креманки или десертные тарелки, поливают вареньем и подают.
Сухари для посыпания противня делают из хлопьев.
Сливки с кукурузными хлопьями и вареньем : (Молдавская кулинария. Н. Питимирова, Е. Еронина, М. Аваева. "Картя Молдовеняскэ", Кишенев 1971 г. )
См. статьи по теме :
Соленый укроп ; Солянка мясная по-молдавски (замэ-гивеч де карне) ;
Соленый укроп Необходимые для рецепта продукты: На 1 кг укропа 200 г. соли. Приготовление: Зелень ук...
Солянка рыбная по-молдавски (замэ-гивеч де пеште)
Необходимые для рецепта продукты: Судак 192 или окунь морской 198, лук репчатый 60, огурцы соленые 6...