«Мороженое «Фокушор» ; Мусака из картофеля ; »

Мороженое «Фокушор»

Необходимые для рецепта продукты:
Сливочное мороженое или пломбир 70, фрукты 25, вино десертное (для сиропа) 10, сахар 5, сахарная пудра для сливок 5, орехи (ядро) 10, сливки 30, лимонная кислота 0,1, коньяк или водка 2. Вес готового мороженого 150 г.

Приготовление:
Мороженое сливочное или пломбир укладывают в вазочку в виде шариков, сверху укладывают фрукты, проверенные в сахарном сиропе с вином и охлажденные, посыпают измельченным орехом. Вокруг выкладывают взбитые сливки, поливают сиропом, в котором варились фрукты. По бокам укладывают фрукты, смоченные в крепком спиртном напитке (коньяк, водка).

Мусака из картофеля

Необходимые для рецепта продукты:
Свинина 116, картофель 220, масло растительное 10, соус томатный со сметаной 75, соль, специи. Вес готового блюда: 350 г. в том числе мясо 75 г.

Приготовление:
Картофель нарезают ломтиками и обжаривают до полуготовности. Свинину пропускают через мясорубку. На смазанный маслом лист укладывают слой картофеля, затем слой фарша и снова слой картофеля и фарша. Заливают соусом томатным со сметаной, солят, перчат и запекают в духовом шкафу.

Мороженое «Фокушор» ; Мусака из картофеля ; : (Молдавская кулинария. Н. Питимирова, Е. Еронина, М. Аваева. "Картя Молдовеняскэ", Кишенев 1971 г. )

См. статьи по теме :

Мынкэрика ; Мясо, запеченное с капустой ;
Мынкэрика Необходимые для рецепта продукты: Мясо говяжье 140, рис 36, зелень петрушки 10, яйцо 1/8 ш...

Мясо с баклажанами ; Мясо с овощами ;
Мясо с баклажанами Необходимые для рецепта продукты: Мясо свиное 129, баклажаны 135, лук репчатый 24...