«Запеканка из кукурузных хлопьев с творогом ; Зефир абрикосовый с вишневым вареньем ; »

Запеканка из кукурузных хлопьев с творогом

Необходимые для рецепта продукты:
Кукурузные хлопья 100, творог 100, молоко 50, сахар 10, яйца 1/2 шт., сухари молотые 5, масло сливочное 5, сметана 7,5, фруктовый соус 75 или молоко цельное 200. Вес готового блюда 200 г. соус 75 г. или молоко 200 г.

Приготовление:
В протертый творог добавляют кукурузные хлопья, сахар, молоко, яйца и все хорошо перемешивают. Массу выкладывают на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, поверхность выравнивают, смазывают сметаной и запекают в духовом шкафу.
Подают с фруктовым соусом или холодным кипяченым молоком.

Зефир абрикосовый с вишневым вареньем

Необходимые для рецепта продукты:
Абрикосы свежие 105, сливки 30, сахар 40, ванилин 0,1, варенье 20. Вес готового блюда 160 г.

Приготовление:
Холодной кипяченой водой моют абрикосы, освобождают от косточек. Абрикосы припускают, протирают через частое сито, соединяют с сахаром и выносят на холод.
Сливки взбивают до образования пышной массы, соединяют с абрикосовым пюре, раскладывают массу в вазочки и охлаждают.
При подаче поливают вареньем.

Запеканка из кукурузных хлопьев с творогом ; Зефир абрикосовый с вишневым вареньем ; : (Молдавская кулинария. Н. Питимирова, Е. Еронина, М. Аваева. "Картя Молдовеняскэ", Кишенев 1971 г. )

См. статьи по теме :