«Шипучий лимонный чай ; Шницель натуральный ; »

Шипучий лимонный чай

Необходимые для рецепта продукты:
Чай, лимон, ром, сахар, минеральная вода

Приготовление:
Летом особенно приятно освежиться холодным чаем с лимоном. Но можно прибавить также ром. Особенно же вкусно, если чай крепко заварен и заправлен лимоном, ромом и сахаром. Когда чай остынет, прибавить к нему минеральную воду (приблизительно одну треть), в которой достаточно большое количество углекислоты. Влить в большую бутылку, которую можно хорошо закупорить. Поставить так на лед. Получается приятный напиток. С некоторым преувеличением можно даже сказать, что он также приятен, как крюшон, приготовленный из шампанского.

Шницель натуральный

Необходимые для рецепта продукты:
Телятина, мука

Приготовление:
Нарезать телятину (мякоть задней ноги) на куски, слегка отбить, посолить, обвалять в муке, выжарить в кастрюле в кипящем жире до образования румяной корочки.

Шипучий лимонный чай ; Шницель натуральный ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :