«Токань с луком ; Токань с майораном ; »
Токань с луком
Необходимые для рецепта продукты:
Говядина, лук
Приготовление:
Нарезать говяжью вырезку или бедро и тушить в смальце до полумягкости. Потом посолить и положить 3—4 средние головки лука, разрезанные на 4 части. Тушить, пока мясо не станет мягким. К этому блюду как гарнир подается кукурузная каша, выложенная вокруг мяса на блюдо.
Токань с майораном
Необходимые для рецепта продукты:
Мясо, лук, майоран
Приготовление:
Мясо для токаня нарезать кусочками меньшего размера, чем для перкельта. Приготовляется таким же образом, как обыкновенный говяжий перкельт. Нарезать мясо соломкой или кубиками, лук нарезать кружками, а вместо красного перца положить немного майорана.
Токань с луком ; Токань с майораном ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )
См. статьи по теме :
Торт артиста ; Торт-бутерброд ;
Торт артиста Необходимые для рецепта продукты: Мука, масло, сахар, лимон, яйца, миндаль, вино, ванил...
Торт Грильяж
Необходимые для рецепта продукты: Миндаль, сахар, лимон, масло Приготовление: Высушить 250 г. очищен...