«Печенье Гермин ; Печенье дешвое ; »

Печенье "Гермин"

Необходимые для рецепта продукты:
Мука, масло, сахар, миндаль, яйца, корица, молоко, абрикосы

Приготовление:
Приготовить тесто из 500 г. муки, 350 г. сливочного масла, 250 г. сахара, 350 г. молотого неочищенного миндаля, 2 целых яиц, одного желтка, щепотки корицы и полустакана молока. Хорошо вымесить, потом разделить пополам. Раскатать одну половину слоем толшиной в полсантиметра, намазать абрикосовым вареньем. Другую половину теста раскатать в виде такого валика, сложить решеткой на варенье и поставить в духовку. Перед подачей на стол печенье нарезать квадратиками.

Печенье дешвое

Необходимые для рецепта продукты:
Сахар, яйца, масло, шоколад, молоко, мука

Приготовление:
Смешать 250 г. сахарной пудры с одним яйцом, 60 г. сливочного масла, 50 г. тертого шоколада. Прибавить полпакетика специального порошка для подъема теста, четверть литра молока и 250 г. муки, хорошо вымесить и в смазанной маслом продолговатой форме поставить в нежаркую духовку. Когда охладится, нарезать ломтиками.

Печенье Гермин ; Печенье дешвое ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :