«Ореховые рожки ; Ореховые шарики в шоколаде ; »

Ореховые рожки

Необходимые для рецепта продукты:
Масло, сахар, орехи, мука

Приготовление:
Замесить тесто из 280 г. сливочного масла, 140 г. сахарной пудры, 140 г. молотых орехов и 350 г. муки. Хорошо вымесить и выделать из теста рожки. Печь при слабом огне и, пока они еще горячи, обвалять в ванильном сахаре.

Ореховые шарики в шоколаде

Необходимые для рецепта продукты:
Грецкие орехи, мед, апельсин, ром, шоколад

Приготовление:
Варить до густоты 150 г. молотых грецких орехов в 3-4 столовых ложках меда с соком одного апельсина, одной ложкой рома и натертой цедрой одного апельсина. Потом разделать массу на маленькие шарики и обвалять их в крупно настроганном шоколаде.

Ореховые рожки ; Ореховые шарики в шоколаде ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :