«Коржики из риса ; Коричневая глазурь для украшения тортов ; »

Коржики из риса

Необходимые для рецепта продукты:
Рис, молоко, сахар, яйца, сухари, вишня

Приготовление:
Залить рис кипятком, слить воду, всыпать в кипящее молоко и варить до готовности. Затем положить сахар и соль по вкусу. Когда рис остынет, смешать с 3-4 желтками и переложить на доску для раскатывания, посыпанную мукой. Вырезать выемкой средней величины кружки, обвалять в яйце и сухариках и жарить в горячем жире. Положить на середину каждого коржика консервированную черешню или вишню.

Коричневая глазурь для украшения тортов

Необходимые для рецепта продукты:
Сахар, яйца, лимон, шоколад

Приготовление:
Мешать 30 минут 250 г. сахарной пудры и 2 белка. Прибавить по каплям 4-5 капель лимонного сока. Когда готово, подкрасить по желанию растертым шоколадом.

Коржики из риса ; Коричневая глазурь для украшения тортов ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :

Коричневый суп ; Котлеты из зайца ;
Коричневый суп Необходимые для рецепта продукты: Копченое сало, печень свиная (говяжья), кости говяж...

Котлеты из шпината ; Кофейное суфле с ванильной подливкой ;
Котлеты из шпината Необходимые для рецепта продукты: Шпинат, картофель, яйца, сухари Приготовление: ...