«Какао ; Капуста брюссельская со сметаной ; »

Какао

Необходимые для рецепта продукты:
Какао-порошок, сахар, молоко

Приготовление:
Положить в чайную чашку полную ложку хорошего сорта какао и полторы-две ложки сахарной пудры, и хорошо перемешать. Влить немного кипятка или горячего молока (приблизительно 50 г) и растереть, чтобы не было комков. После этого наполнить чашку горячим или холодным молоком в зависимости от желания. Вместо кипятка можно влить в чашку черный кофе и положить больше сахару. Кофе придает какао приятный вкус.

Капуста брюссельская со сметаной

Необходимые для рецепта продукты:
Брюссельская капуста, масло, сметана, сухари

Приготовление:
Промыть отваренные в подсоленной воде корешки брюссельской капусты, дать стечь воде и поместить в огнеупорную посуду, положить потом на них сливочное масло, сметану, подрумяненные сухари и запечь в духовке. Можно посыпать и тертым сыром по вкусу.

Какао ; Капуста брюссельская со сметаной ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :