Необходимые для рецепта продукты:
Савойская капуста, свинина, рис, яйца, мука, масло, сметана
Приготовление:
Тщательно промыть целиком головки савойской капусты. Каждый лист внимательно рассмотреть, не находятся ли на нем гусеницы. Приготовить фарш из свинины, пропущенной через мясорубку, риса, яйца: поперчить и посолить. Разобрать на отдельные листья капусту, на листья положить фарш, завернуть и связать ниткой. Приготовить жидкую мучную заправку на сливочном масле, развести немного водой, положить голубцы, тушить до мягкости и заправить сметаной.
Необходимые для рецепта продукты:
Масло, сыр, красный перец, каперсы, хлеб
Приготовление:
Размешать до гладкости 100 г. сливочного масла со 100 г. протертого сыра. Посолить, поперчить красным (сладким) перцем, прибавить очень мелко нарезанные каперсы. Намазывать эту смесь на тонкие ломтики батона и поджарить их в духовке. Подать на стол горячими.
Голубцы из савойской капусты ; Горячие бутерброды с сыром ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )
Грахамский хлебец ; Гренки с сыром ;
Грахамский хлебец Необходимые для рецепта продукты: Мука, ржаная мука, дрожжи Приготовление: Замесит...
Гренки с телячьими мозгами по-английски ; Грибное суфле ;
Гренки с телячьими мозгами по-английски Необходимые для рецепта продукты: Мозги, масло, гренки, смет...