«Ванильные рожки ; Ванильные рожки с шоколадными краями ; »

Ванильные рожки

Необходимые для рецепта продукты:
Мука, масло, миндаль, сахар, яйца

Приготовление:
Замесить тесто из 150 г. муки, 100 г. сливочного масла, 50 г. очищенного и пропущенного через машинку миндаля, 2 ложек сахара и 2 желтков. Разделать на маленькие рожки. Дать им подсохнуть в тепловатой духовке. Когда рожки готовы, надо их обвалять несколько раз в ванильном сахаре.

Ванильные рожки с шоколадными краями

Необходимые для рецепта продукты:
Масло, ваниль, сахар, мука. лимон, яйца, шоколад

Приготовление:
Замесить тесто из 60 г. сливочного масла, 120 г. ванильного сахара, 180 г. муки, 1 желтка, лимонной цедры. Месить до тех пор, пока смесь хорошо не смешается. Сделать из теста валик. Потом нарезать его кусками и из кусков на доске для раскатывания, посыпанной мукой, разделать рожки. Печь в нежаркой духовке и, когда охладится, рожки вынуть и погрузить оба конца одновременно в предварительно приготовленную шоколадную глазурь. Поставить в холодное место на бумаге, пока шоколад на рожках не затвердеет.

Ванильные рожки ; Ванильные рожки с шоколадными краями ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )

См. статьи по теме :