«Сохранение лимона в песке ; Сохранение муки ; »
Сохранение лимона в песке
Лучше всего хранить лимоны в совершенно сухом песке, высушенном на солнце или в духовке. Насыпать в ящик слой песка в 4 пальца, на него положить лимоны так, чтобы они не касались друг друга. Засыпать лимоны слоем песка в 4 пальца, на него опять лимоны и т. д. Верхний ряд лимонов засыпать слоем песка, толщиной в 5 пальцев. Поставить ящик с лимонами в прохладное место.
Сохранение муки
Лучше всего мука сохраняется в мешках, так как через мешки проходит необходимый для муки воздух со всех сторон. Но мешок не должен быть совершенно полным и должен стоять на доске или на деревянном полу. Время от времени надо мешок повертывать. Не рекомендуется держать муку в деревянных ящиках, так как мука легко впитывает затхлый запах дерева.
Сохранение лимона в песке ; Сохранение муки ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )
См. статьи по теме :
Телячья голова
При покупке телячьей головы хозяйки достигают большой экономии. В голове имеются мозги, а также язык...
Торт и слишком сильный огонь ; Что делать, если огуречный рассол станет мутным? ;
Торт и слишком сильный огонь Торт никогда нельзя печь при сильном огне, потому что в таком случае вн...