«Пунш малиновый ; Пхали из крапивы ; »

Пунш малиновый

Необходимые для рецепта продукты:
0,5 стакана малинового сиропа, 0,3 стакана сахарной пудры, 2 стакана сливок, 5—8 ягод свежей малины

Приготовление:
Во взбитые сливки добавить сахарную пудру и малиновый сироп, хорошо перемешать, разло­жить в бокалы. Украсить ягодами малины.

Пхали из крапивы

Необходимые для рецепта продукты:
500 г молодой крапивы, 3 ст. ложки топле­ного масла, 3 головки репчатого лука, 4 веточки укропа, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление:
Крапиву отварить в подсоленной воде. В под­жаренный лук добавить мелко нарезанный укроп или петрушку, смешать с отваренной крапивой и тушить до готовности. Затем залить взбитыми яйцами и выдержать на огне до готовности яиц.

Пунш малиновый ; Пхали из крапивы ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Пхали из черемши ; Пюре из боярышника ;
Пхали из черемши Необходимые для рецепта продукты: 200 г черемши, 15 г растительного масла, соль по ...

Пюре из жерухи ; Пюре из зопника ; Пюре из калужницы ;
Пюре из жерухи Необходимые для рецепта продукты: 1 кг зелени жерухи, 100 г растительного масла, соль...