«Приправа из хрена ; Приправа к мясу из первоцвета ; Простокваша с тмином ; »
Приправа из хрена
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг хрена, 100 г сахарного песку, 40 г уксусной эссенции, 40 г соли, 800 г воды
Приготовление:
Промытые корни хрена измельчить на мясорубке или натереть на терке. Добавить сахарный песок, соль, уксусную эссенцию и воду, тщательно перемешать и поставить в холодное место в закрытых банках.
Приправа к мясу из первоцвета
Необходимые для рецепта продукты:
10 г порошка из сухих листьев первоцвета, 20 г острого томатного соуса, 1 ст. ложка воды
Приготовление:
Порошок залить водой, добавить томатный соус, перемешать и оставить на 2 ч.
Использовать как приправу к мясу.
Простокваша с тмином
Необходимые для рецепта продукты:
Молоко, тмин, сахар
Приготовление:
В молоко, поставленное для скисания, добавить тмин из расчета 1 чайная ложка на 1 л молока. При подаче добавить сахарный песок из расчета 2 чайные ложки на 1 стакан простокваши.
Приправа из хрена ; Приправа к мясу из первоцвета ; Простокваша с тмином ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Пряники мятные с глазурью ; Пудинг из щавеля ;
Пряники мятные с глазурью Необходимые для рецепта продукты: Мята Приготовление: В готовое пряничное ...
Пунш малиновый ; Пхали из крапивы ;
Пунш малиновый Необходимые для рецепта продукты: 0,5 стакана малинового сиропа, 0,3 стакана сахарной...