«Порошок из стрелолиста ; Порошок из татарника ; Порошок из тысячелистника ; »

Порошок из стрелолиста

Необходимые для рецепта продукты:
Корни стрелолиста

Приготовление:
Высушенные корневища стрелолиста измельчить в ступке, просеять через сито и использо­вать для заправки супов (1—2 ст. ложки на 1 порцию).

Порошок из татарника

Необходимые для рецепта продукты:
Татарник

Приготовление:
Молодые побеги и листья, собранные до цве­тения, высушить на воздухе в тени. Подсушить в духовке и истолочь в ступке. Просеять и исполь­зовать для заправки первых и вторых блюд, для изготовления соусов и сложных приправ по 1 чайной ложке на 1 порцию.

Порошок из тысячелистника

Необходимые для рецепта продукты:
Тысячелистник

Приготовление:
Листья и цветки тысячелистника высушить в проветриваемом помещении, измельчить в ступ­ке или мешочке, просеять через сито.
Порошок использовать для заправки и аро­матизации блюд.

Порошок из стрелолиста ; Порошок из татарника ; Порошок из тысячелистника ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Порошок из хрена ; Порошок тмина с укропом ; Приправа из гулявника ;
Порошок из хрена Необходимые для рецепта продукты: Хрен (корень) Приготовление: Вымытые корни хрена ...

Приправа из звездчатки ; Приправа из свербиги ;
Приправа из звездчатки Необходимые для рецепта продукты: 200 г свежей звездчатки (без корней), 2 ст....