«Пирожки с лесной клубникой ; Пирожки с медуницей и яйцом ; »
Пирожки с лесной клубникой
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг лесной клубники, 2 стакана сахарного песку
Приготовление:
Отобранную и промытую клубнику засыпать сахарным песком и оставить на 1 ч. Обычное кислое тесто раскатать в пласт толщиной 1 смэ вырезать стаканом лепешки, разложить на них приготовленные ягоды, сформовать пирожки со швом посередине и запечь в духовке.
Пирожки с медуницей и яйцом
Необходимые для рецепта продукты:
200 г медуницы, 2 яйца, 100 г репчатого лука, 80 г риса, 40 г жира, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Медуницу, лук и сваренные вкрутую яйца измельчить, добавить отваренный рис, соль, перец и перемешать. Полученный фарш использовать для начинки в пирожки из кислого теста.
Пирожки с лесной клубникой ; Пирожки с медуницей и яйцом ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Пирожки с начинкой из борщевика ; Пирожные с ежевикой ;
Пирожки с начинкой из борщевика Необходимые для рецепта продукты: 500 г молодых листьев борщевика, 2...
Плов с крапивой по-румынски ; Повидло из боярышника ;
Плов с крапивой по-румынски Необходимые для рецепта продукты: 500 г молодой крапивы, 1 головка репча...