Необходимые для рецепта продукты:
100 г зелени чистяка, 200 г сливочного масла, соль, горчица по вкусу
Приготовление:
Зелень чистяка отварить в подсоленной воде, измельчить на мясорубке или растереть пестиком, перемешать со сливочным маслом и горчицей. Использовать для намазывания на хлеб, подаваемый к первым и вторым блюдам.
Необходимые для рецепта продукты:
50 г кислицы, 100 г сливочного масла, 10 г столовой горчицы, соль по вкусу
Приготовление:
Кислицу измельчить на мясорубке, добавить сливочное масло, горчицу и соль, все перемешать и использовать для бутербродов.
Необходимые для рецепта продукты:
100 г молодых листьев и стеблей козлобородника, 100 г щавеля, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Листья и стебли козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать в кипятке 1—2 мин. Тщательно вымыть их вместе с листьями щавеля, измельчить на мясорубке, посолить, добавить перец. Полученную пасту использовать для заправки супов, а также на гарнир ко вторым мясным блюдам.
Паста из зелени чистяка ; Паста из кислицы ; Паста из козлобородника и щавеля ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
Паста из пастушьей сумки ; Паста из свербиги ;
Паста из пастушьей сумки Необходимые для рецепта продукты: 50 г молодых листьев пастушьей сумки, 30 ...
Паста из сныти с сыром ; Паста с ряской ; Пастила из боярышника ;
Паста из сныти с сыром Необходимые для рецепта продукты: 100 г сныти, 100 г свербиги, 100 г тертого ...