«Начинка из боярышника и яблок для пирожков ; Начинка из хвоща полевого для пирожков ; Начинка из черемухи для пирожков ; »

Начинка из боярышника и яблок для пирожков

Необходимые для рецепта продукты:
500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песку

Приготовление:
Пюре и очищенные мелко нарубленные ябло­ки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Начинка из хвоща полевого для пирожков

Необходимые для рецепта продукты:
200 г хвоща полевого, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу

Приготовление:
Пестики хвоща, очищенные от оболочек и вымытые, измельчить вместе с вареным яйцом, добавить пассированный лук и сметану, переме­шать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка из черемухи для пирожков

Необходимые для рецепта продукты:
300 г черемуховой муки, 100 г солода, 30 г сахарного песку

Приготовление:
Ягоды черемухи высушить и размолоть, к по­лученной муке добавить солод и сахарный песок, развести водой до нужной консистенции, чтобы получилась начинка для пирожков. Пирожки готовят из дрожжевого теста и выпекают в ду­ховке. Черемуховую муку готовят из сухих ягод, размалывая их в мельнице или измельчая в ступке.

Начинка из боярышника и яблок для пирожков ; Начинка из хвоща полевого для пирожков ; Начинка из черемухи для пирожков ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Начинка из черемши для пирожков ; Облепиха с сахаром ; Облепиховое масло ;
Начинка из черемши для пирожков Необходимые для рецепта продукты: 500 г черемши, 100 г риса, 2 яйца,...

Облепиховый физ ; Огурцы соленые с тмином ; Окрошка весенняя с пестиками хвоща полевого ;
Облепиховый физ Необходимые для рецепта продукты: 3 ст. ложки облепихового сока, 4 яичных белка, 8 к...