«Морошка со сливками ; Морошка с сахаром ; Морс брусничный ; »
Морошка со сливками
Необходимые для рецепта продукты:
Морошка, сливки, сахар
Приготовление:
Перебранные и промытые ягоды залить сливками из расчета 3 ст. ложки морошки на 1 стакан сливок, добавить сахарный песок или сахарную пудру по вкусу.
Морошка с сахаром
Необходимые для рецепта продукты:
240 г морошки, 80 г сахарного песку
Приготовление:
Ягоды засыпать сахарным песком, выдержать 2 ч, охладить и подать на десерт или к вину.
Морс брусничный
Необходимые для рецепта продукты:
150 г ягод брусники, 120 г сахарного песку, 1 л воды
Приготовление:
Промытые ягоды размять деревянным пестиком и отжать сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить 5 мин. Отвар отделить, довести до кипения с сахарным песком, охладить и смешать с отжатым ранее соком. Выдерживать 1—2 дня.
Морошка со сливками ; Морошка с сахаром ; Морс брусничный ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Морс из ирги ; Морс из калины ; Морс из калины с медом ;
Морс из ирги Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан ирги, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л воды ...
Морс из черной бузины ; Мука из клубней стрелолиста ; Мука из корневищ желтой кубышки ;
Морс из черной бузины Необходимые для рецепта продукты: 1 л сока из черной бузины, 200 г сахарного п...