«Масло зеленое ; Медуница маринованная ; Медуница соленая ; »

Масло "зеленое"

Необходимые для рецепта продукты:
20 г ряски, 100 г сливочного масла

Приготовление:
Промытую ряску измельчить на мясорубке, варить 5 мин в небольшом количестве подсолен­ной воды, затем перемешать с маслом. Использо­вать для бутербродов.

Медуница маринованная

Необходимые для рецепта продукты:
Медуница. Для приготовления маринада: 1 л 6 %-ного уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, 3 лавровых листика, 10 горошков душистого перца

Приготовление:
Медуницу измельчить ножом, уложить в трехлитровые банки, залить маринадом, закрыть крышками и поставить на хранение в холодиль­ник.

Медуница соленая

Необходимые для рецепта продукты:
Медуница, соль

Приготовление:
Промытую медуницу измельчить ножом, уло­жить в трехлитровые банки, залить 10 %-ным раствором поваренной соли и хранить в холо­дильнике.

Масло зеленое ; Медуница маринованная ; Медуница соленая ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Можжевельник в приготовлении кваса ; Можжевельник в супе ; Молочно-клюквенный коктейль ;
Можжевельник в приготовлении кваса Необходимые для рецепта продукты: Ягоды можжевельника Приготовлен...

Молочно-черничный напиток ; Морковь тушеная с тмином ;
Молочно-черничный напиток Необходимые для рецепта продукты: 0,25 л черничного сока, 0,75 л охлажденн...