Необходимые для рецепта продукты:
500 г нераспустившихся цветочных бутонов калужницы, 3 стакана маринада
Приготовление:
Цветочные бутоны залить кипятком и выдержать в нем 3 ч. Воду слить, бутоны залить маринадом и довести до кипения. Хранить на холоде. Использовать для заправки борщей, сборных солянок, щей и вторых мясных блюд.
Для приготовления маринада берут 1 л уксуса, добавляют 25 г соли, 25 г сахара, перец, лавровый лист и варят 10 мин.
Необходимые для рецепта продукты:
Почки настурции, уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Цветочные почки настурции залить маринадом, приготовленным из 1 л 6 %-ного уксуса, 50 г сахарного песку, 50 г соли, перца и лаврового листа, довести до кипения, охладить. Хранить в холодном месте.
Использовать для заправки супов, рассольников и сборных солянок.
Маринованная приправа из калужницы болотной ; Маринованные почки настурции ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
Масло зеленое ; Медуница маринованная ; Медуница соленая ;
Масло зеленое Необходимые для рецепта продукты: 20 г ряски, 100 г сливочного масла Приготовление: Пр...
Можжевельник в приготовлении кваса ; Можжевельник в супе ; Молочно-клюквенный коктейль ;
Можжевельник в приготовлении кваса Необходимые для рецепта продукты: Ягоды можжевельника Приготовлен...