«Конфеты из шиповника ; Корневища рогоза тушеные с картофелем ; »
Конфеты из шиповника
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры
Приготовление:
В повидло из шиповника добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 1,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в печи, нарезать прямоугольниками в виде конфет, обвалять в сахарной пудре и сложить в стеклянные банки для хранения.
Корневища рогоза тушеные с картофелем
Необходимые для рецепта продукты:
200 г молодых корневищ и побегов рогоза, 150 г картофеля, 5 г укропа, 10 г жира, специи по вкусу
Приготовление:
Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, воду слить, соединить рогоз с картофелем, нарезанным брусочками, добавить жир, соль и жарить до готовности. Перед подачей добавить укроп.
Конфеты из шиповника ; Корневища рогоза тушеные с картофелем ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Корни татарника в сметане ; Корни тростника в сметане ; Корни хмеля жареные ;
Корни татарника в сметане Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней татарника, 50 г петрушки, 2...
Корни хмеля отварные ; Костяника в сахарном песке ; Костяника с медом ;
Корни хмеля отварные Необходимые для рецепта продукты: 200 г корней хмеля, 800 г воды, 10 г соли При...