«Конфеты из клюквы ; Конфеты из рябины ; »
Конфеты из клюквы
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг клюквы, 1 стакан сахарной пудры, 2 яичных белка, 0,5 ст. ложки лимонного сока
Приготовление:
Белок растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить в нее сок лимона и мешать до загустения. Крупные ягоды обвалять в полученной массе, сверху посыпать сухой сахарной пудрой, разложить в один ряд на блюдо, смазанное жиром, дать ягодам подсохнуть, после чего сложить в банку для хранения.
Конфеты из рябины
Необходимые для рецепта продукты:
1стакана рябины, 1 яичный белок, 150 г сахарного песку, 1 ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра
Приготовление:
Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и перемешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую ягоду рябины, обкатать в сахарной пудре и сложить на лоток для подсыхания.
Конфеты из клюквы ; Конфеты из рябины ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Конфеты из шиповника ; Корневища рогоза тушеные с картофелем ;
Конфеты из шиповника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г ка...
Корни татарника в сметане ; Корни тростника в сметане ; Корни хмеля жареные ;
Корни татарника в сметане Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней татарника, 50 г петрушки, 2...