«Компот из костяники ; Компот из костяники с яблоками ; »
Компот из костяники
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг ягод костяники, 500 г сахара, 2 стакана воды
Приготовление:
Подготовленные ягоды залить 50 %-ным сахарным сиропом, довести до кипения, разлить в прокаленные банки и поставить на хранение в прохладное место без дополнительной пастеризации.
Компот из костяники с яблоками
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг ягод костяники, 2 кг яблок, 500 г сахара, 1 л воды
Приготовление:
Костянику промыть и освободить от плодоножек. Яблоки очистить и нарезать дольками. Сахар растворить в воде, довести до кипения и кипящим сиропом залить ягоды и яблоки. Дать постоять 2—3 ч, снова довести до кипения и разлить в подготовленные полулитровые банки. Для длительного хранения пастеризовать в кипящей воде 10—15 мин.
Компот из костяники ; Компот из костяники с яблоками ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Компот из лесной клубники ; Компот из малины ; Компот из морошки ;
Компот из лесной клубники Необходимые для рецепта продукты: 400 г лесной клубники, 120 г сахарного п...
Компот из облепихи ; Компот из свежих плодов шиповника ; Компот из черники ;
Компот из облепихи Необходимые для рецепта продукты: 1 кг облепихи, 1 л сахарного сиропа 45 %-ного П...