«Ежевичный напиток с желтком ; Жареные клубни зопника ; Жареные клубни чистеца ; »
Ежевичный напиток с желтком
Необходимые для рецепта продукты:
240 г ежевичного сиропа, 4 ст. ложки апельсинового сока, 4 яичных желтка, 2 стакана кипяченой охлажденной воды, 8 кубиков пищевого льда
Приготовление:
В смеситель выпустить желтки, добавить ежевичный сироп и апельсиновый сок, охлажденную кипяченую воду, пищевой лед и быстро смешать до вспенивания. Напиток процедить в бокалы и сразу же подать.
Жареные клубни зопника
Необходимые для рецепта продукты:
200 г клубней зопника, 60 г жира, соль
Приготовление:
Промытые клубни отварить в подсоленной воде и поджарить в жарочном шкафу.
Жареные клубни чистеца
Необходимые для рецепта продукты:
Чистец (клубни)
Приготовление:
Отобранные и промытые клубни варить в соленой воде 10 мин, затем обжарить в сковороде на сливочном масле до подрумянивания.
Ежевичный напиток с желтком ; Жареные клубни зопника ; Жареные клубни чистеца ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Жареные корни лапчатки гусиной ; Жареные корни лопуха ; Жареные розетки одуванчика ;
Жареные корни лапчатки гусиной Необходимые для рецепта продукты: 150 г молодых листьев лапчатки гуси...
Жареные цветочные почки дудника ; Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках ;
Жареные цветочные почки дудника Необходимые для рецепта продукты: 100 г нераспустившихся цветочных п...