«Ватрушки с хвощом полевым ; Винегрет с камнеломкой ; Витаминная паста из ложечной травы ; »

Ватрушки с хвощом полевым

Необходимые для рецепта продукты:
200 г хвоща полевого, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу, тесто

Приготовление:
На подготовленные кружочки пресного теста положить начинку из хвоща полевого, смазать сметаной, края теста завернуть внутрь, выпечь ватрушки в духовке.

Винегрет с камнеломкой

Необходимые для рецепта продукты:
50 г вареного картофеля, по 20 г вареных свеклы и моркови, репчатого лука и свежих огурцов, подготовленных для салата, 25 г зелени камнеломки, заправка

Приготовление:
Овощи перемешать, посыпать зеленью кам­неломки и заправить растительным маслом, май­онезом или салатной заправкой.

Витаминная паста из ложечной травы

Необходимые для рецепта продукты:
100 г молодых листьев ложечной травы, 10 г чеснока, 30 г хрена, 50 г сливочного масла, 5 г столовой горчицы, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Измельчить на мясорубке листья ложечной травы, чеснок и хрен, добавить сливочное масло, горчицу, соль и перец. Перемешать и использо­вать для бутербродов.

Ватрушки с хвощом полевым ; Винегрет с камнеломкой ; Витаминная паста из ложечной травы ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Витаминный клюквенный напиток Искра ; Витаминный напиток Золотая осень ;
Витаминный клюквенный напиток Искра Необходимые для рецепта продукты: 1 кг клюквы, 2 кг моркови, 1 л...

Витаминный напиток из шиповника ; Витаминный настой из целых плодов шиповника ;
Витаминный напиток из шиповника Необходимые для рецепта продукты: 2 ст. ложки сухих плодов шиповника...