«Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса ; Бутерброды с маслом и хреном ; Бутерброды с массой из свербиги ; »
Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса
Необходимые для рецепта продукты:
100 г медуницы, 200 г мясного фарша, 80 г репчатого лука, 80 г петрушки, 700 г воды
Приготовление:
Измельченный лук и петрушку варить до готовности, затем опустить в бульон фрикадельки, сформованные из 2 частей мясного фарша и 1 части измельченной медуницы. Варить 15 мин.
Бутерброды с маслом и хреном
Необходимые для рецепта продукты:
200 г хрена, 100 г сливочного масла, 20 г сахарного песку, соль, уксус по вкусу
Приготовление:
Натертый хрен заправить уксусом, солью и сахаром, выдержать 2 ч, добавить сливочное масло, перемешать и использовать для бутербродов.
Бутерброды с массой из свербиги
Необходимые для рецепта продукты:
100 г закуски из корней свербиги, 100 г сливочного масла
Приготовление:
Закуску из корней свербиги тщательно перемешать со сливочным маслом. Полученную массу использовать для приготовления бутербродов.
Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса ; Бутерброды с маслом и хреном ; Бутерброды с массой из свербиги ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Бутерброды со звездчаткой ; Бутерброды с пастой из жерухи ; Вареные корни сусака ;
Бутерброды со звездчаткой Необходимые для рецепта продукты: 100 г свежей звездчатки (без корней), 10...
Вареные корни тростника ; Варенье из аира ; Варенье из брусники ;
Вареные корни тростника Необходимые для рецепта продукты: 300 г корней тростника, 40 г щавеля, расти...