«Паштет печеночный консервированный ; Перец фаршированный ; »
Паштет печеночный консервированный
Необходимые для рецепта продукты:
дичь
Приготовление:
Паштет из дичи разложить по пол-литровым банкам и стерилизовать 1 час при 100°С. Такие консервы долго не хранятся, после открытия банки паштет необходимо сразу же употреблять в пищу.
Перец фаршированный
Необходимые для рецепта продукты:
Перец, паштет из мяса косули, майонез, кетчуп, сыр, взбитые сливки, тертый хрен, сдобные булочки, ржаной хлеб.
Приготовление:
Перцы вымыть, вынуть сердцевину и наполнить паштетом из мяса косули. Украсить майонезом и кетчупом, подавать на ломтиках сыра со взбитыми сливками, в которые добавлен тертый хрен, и сдобными булочками или ржаным хлебом.
Паштет печеночный консервированный ; Перец фаршированный ; : (Блюда из дичи. Ярмила Ракушанова. Перевод Р.Е. Зерновой, под ред. Д.В. Житенёва. "Агропромиздат", М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Перкельт из мяса лани (гуляш по-венгерски)
Необходимые для рецепта продукты: На 1,2 кг выдержанного в маринаде мяса (лопаточная, шейная, ребер...
Перловая каша с грибами и шпиком
Необходимые для рецепта продукты: На 250 г перловой крупы — 100 г шпика, 30 г сливочного масла, 1/2...