«Пынджпаст - рисовая каша на молоке ; Пынджхантхупс - рисовый молочный суп ; »

Пынджпаст - рисовая каша на молоке

Необходимые для рецепта продукты:
1 1/2 стакана риса, 4 1/2 стакана молока, 3 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, сахар, соль по вкусу

Приготовление:
Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5—8 минут, после чего выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю, залить горячим молоком и, помешивая, варить на слабом огне до готовности, затем положить сахар и соль по вкусу, сливочное масло.

Пынджхантхупс - рисовый молочный суп

Необходимые для рецепта продукты:
1/2 стакана риса, 2 стакана воды, 5 стаканов молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль

Приготовление:
Рис промыть и варить минут 5 - 6 в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла, выложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне минут 15 - 25. Посолить и заправить зажаркой. Можно с сахаром, без зажарки.

Пынджпаст - рисовая каша на молоке ; Пынджхантхупс - рисовый молочный суп ; : (Адыгейские блюда. М.З.Азаматова, Адыгейское отделение Краснодарского книжного издательства, Майкоп, 1979 г.)

См. статьи по теме :