«Джэнчыпс - суп с фасолью и рисом ; Джэнчытур — вареная фасоль с кислым молоком ; »

Джэнчыпс - суп с фасолью и рисом

Необходимые для рецепта продукты:
1/2 стакана фасоли, 2 стакана воды, 5 стаканов молока, 3 ст. ложки риса, 50 г сливочного масла, соль с чесноком по вкусу.

Приготовление:
Фасоль промыть, залить водой и варить до полуготовности. Затем добавить молоко, дать закипеть и положить рис. Варить 20 - 25 минут на слабом огне, посолить, полить зажаркой.

Джэнчытур — вареная фасоль с кислым молоком

Необходимые для рецепта продукты:
1 стакан фасоли, 2 стакана кислого молока, соль с чесноком по вкусу

Приготовление:
Фасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла. Затем положить в кислее молоко, полить зажаркой и посыпать мелкорубленной зеленью.

Джэнчыпс - суп с фасолью и рисом ; Джэнчытур — вареная фасоль с кислым молоком ; : (Адыгейские блюда. М.З.Азаматова, Адыгейское отделение Краснодарского книжного издательства, Майкоп, 1979 г.)

См. статьи по теме :