«Салака, запеченная с картофелем и луком ; Салака, запеченная с картофелем и шпиком ; »

Салака, запеченная с картофелем и луком

Необходимые для рецепта продукты:
500 г. свежей салаки, 1 кг картофеля, 2 луковицы, молоко и мука (на 0,5 л молока, 1 столовая ложка муки) или молоко и яйцо (на 0,5 л молока 1 яйцо), жир, соль.

Приготовление:
В смазанную форму или на сковороду укладывают слоями отварной картофель, нарезанный ломтиками, разделанную салаку и натертый лук. Заливают смесью молока с мукой или молока с яйцом и запекают.

Салака, запеченная с картофелем и шпиком

Необходимые для рецепта продукты:
500 г. свежей салаки, 1 кг картофеля, 2 стакана молока, 1,5 столовой ложки муки, лук, шпик, соль.

Приготовление:
Разделанную салаку перемешивают с нарезанным тонкими ломтиками сырым картофелем и шпиком, кладут в глубокую сковороду и заливают смесью молока и муки с натертым луком. Сверху изделие можно посыпать тертым сыром. Запекают блюдо в течение 45— 60 мин.

Салака, запеченная с картофелем и луком ; Салака, запеченная с картофелем и шпиком ; : (150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Р.А.Штейман, В.И.Трофимова, Издательство Экономика, 1965 г.)

См. статьи по теме :

Салака, запеченная с петрушкой ; Салака, запеченная с яйцами ;
Салака, запеченная с петрушкой Необходимые для рецепта продукты: 500 г. свежей салаки, 1 столовая ло...

Салака, килька, хамса или тюлька маринованные ; Салака, килька, хамса или тюлька с горчичной заправкой ;
Салака, килька, хамса или тюлька маринованные Необходимые для рецепта продукты: 500 г. соленой салак...