«Паста из копченой салаки с хреном ; Паста из копченой салаки с яблоками ; Паста из сушеной салаки ; »

Паста из копченой салаки с хреном

Необходимые для рецепта продукты:
10 шт. копченой салаки, 2—3 столовые ложки сливок, 1/2 столовой ложки тертого хрена, измельченный укроп, соль.

Приготовление:
Приготовляют так же, как пасту из копченой салаки с морковью.

Паста из копченой салаки с яблоками

Необходимые для рецепта продукты:
10 шт. копченой салаки, 1 чайная ложка натертого луку, 3 столовые ложки натертых яблок, 2—3 столовые ложки сливок или молока, соль.

Приготовление:
Приготовляется так же, как паста из копченой салаки с морковью.

Паста из сушеной салаки

Необходимые для рецепта продукты:
500 г. сушеной салаки, 1—2 вареных яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка тертого пшеничного хлеба, 3%-ный столовый уксус, сахар, готовая горчица, лук-порей.

Приготовление:
Вымоченную сушеную салаку очищают, пропускают через мясорубку. К фаршу добавляют рубленые крутые яйца, мелко нарезанный лук и прочие продукты. Полученную массу укладывают на тарелку и украшают мелко нарезанным луком-пореем.

Паста из копченой салаки с хреном ; Паста из копченой салаки с яблоками ; Паста из сушеной салаки ; : (150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Р.А.Штейман, В.И.Трофимова, Издательство Экономика, 1965 г.)

См. статьи по теме :