«Бутерброд закрытый с жареной салакой ; Бутерброд с творогом и соленой салакой ; »

Бутерброд закрытый с жареной салакой

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 шт. (в г): салака свежая 90, масло растительное 4, мука пшеничная 4, масло сливочное 10, огурец соленый 10, хлеб пшеничный 30—40.

Приготовление:
Хлеб разрезают на два тонких ломтика и смазывают их сливочным маслом.
На кусок хлеба кладут обжаренную рыбу (филе с кожей), ломтик огурца и закрывают другим куском хлеба.

Бутерброд с творогом и соленой салакой

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 шт. (в г): творог 40, салака соленая 60, зелень петрушки 1, хлеб пшеничный 30—40.

Приготовление:
Творог протирают, перемешивают с рубленой зеленью и намазывают на хлеб. На творог укладывают филе салаки.

Бутерброд закрытый с жареной салакой ; Бутерброд с творогом и соленой салакой ; : (150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Р.А.Штейман, В.И.Трофимова, Издательство Экономика, 1965 г.)

См. статьи по теме :