«Паста для бутербродов из ветчины ; Паста для бутербродов из ветчины ; »

Паста для бутербродов из ветчины

Необходимые для рецепта продукты:
150 г. ветчины, 2 ст. ложки майонеза, 1 чайная ложка тертого хрена

Приготовление:
Ветчину пропустить через мясорубку, вымешать с майонезом и хреном, посолить по вкусу.

Паста для бутербродов из ветчины

Необходимые для рецепта продукты:
150 г. ветчины, 1 ст. ложка готовой горчицы, I яйцо, сваренное вкрутую, 20 г. сливочного масла, соль, перец

Приготовление:
Яйцо очистить и вместе с ветчиной пропустить через мясорубку. Добавить горчицу, масло, посолить, прибавить перцу по вкусу, вымешать и старательно растереть. Если ветчина жирная, масла не прибавлять. Слишком густую массу разбавить небольшим количеством сметаны.

Паста для бутербродов из ветчины ; Паста для бутербродов из ветчины ; : (Паштеты и бутерброды. С.Котович, Е.Кульзова-Гавличек. Перевод Т.С.Клоссовского, "Пищевая промышленность", Москва, 1968 год.)

См. статьи по теме :