«Яичница с зеленым луком (лезгинская кухня) ; Яичница с медом (лакская кухня) ; Яичница с молоком (балкарская кухня) ; »
Яичница с зеленым луком (лезгинская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Яйца — 3, масло топленое — 10, лук зеленый — 20
Приготовление:
Зеленый лук разрезать на дольки длиной 2 см, положить на сковороду с маслом, вылить яйца и поджарить.
Яичница с медом (лакская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Яйца — 2, молоко — 30, мед — 20, соль
Приготовление:
Смешать сырые яйца с молоком и солью, зажарить обычным способом. Когда омлет будет готов, сверху добавить мед.
Яичница с молоком (балкарская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Яйца — 3, молоко — 1 л, сода — 1/4 чайной ложки
Приготовление:
В кипящее молоко влить взбитые яйца, добавить соду, соль. Варить 5 минут.
Яичница с зеленым луком (лезгинская кухня) ; Яичница с медом (лакская кухня) ; Яичница с молоком (балкарская кухня) ; : (Кулинария народов Северного Кавказа. Составитель - Омельченко Е. С. Дагестанское книжное издательство, Махачкала. 1963 г.)
См. статьи по теме :
Экер аш (Суп лапша с молоком, лезгинская кухня) ; Ягни (суп) свадебный по-дербентски (татская кухня) ;
Экер аш (Суп лапша с молоком, лезгинская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Мука пшеничная — 9...
Шурва по-лезгински (лезгинская кухня) ; Щербет-суу (Сладкая вода с сахаром, балкарская кухня) ; Экер аш (Суп лапша, лезгинская кухня) ;
Шурва по-лезгински (лезгинская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Баранина — 150, картофель — ...