«Черемша, запеченная с яйцом (чечено-ингушская кухня) ; Чихиртма из кур (лезгинская кухня) ; »
Черемша, запеченная с яйцом (чечено-ингушская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Черемша маринованная — 146, масло растительное — 10, яйцо — 1
Приготовление:
Черемшу перебрать, промыть, отварить до мягкости, дать стечь. Затем положить на раскаленную сковороду с растительным маслом, залить яйцом и запечь в духовом шкафу. Нарезать порциями и подать в горячем виде.
Чихиртма из кур (лезгинская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Курица — 500, лук репчатый — 2 головки, яйца — 2, помидоры — 40, картофель — 160, зелень кинзы
Приготовление:
Обработанную тушку нарезать кусочками, поставить варить, посолить, добавить репчатый лук, свежие помидоры и картофель, нарезанный ломтиками, довести до готовности. Снять с огня и влить взбитые яйца, посыпать зеленью кинзы.
Черемша, запеченная с яйцом (чечено-ингушская кухня) ; Чихиртма из кур (лезгинская кухня) ; : (Кулинария народов Северного Кавказа. Составитель - Омельченко Е. С. Дагестанское книжное издательство, Махачкала. 1963 г.)
См. статьи по теме :
Чихиртма (лакская кухня) ; Чуду с вареной тыквой (даргинская кухня) ; Чуду с вареным рисом и творогом (даргинская кухня) ;
Чихиртма (лакская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Мясо куриное — 200, яйца — 2, лук репчаты...
Чуду с мясом и картофелем (даргинская кухня) ; Чуду с мясом (кумыкская кухня) ;
Чуду с мясом и картофелем (даргинская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Мука пшеничная — 500,...