«Суп с фасолью (кумыкская кухня) ; Суп с фасолью (лакская кухня) ; »

Суп с фасолью (кумыкская кухня)

Необходимые для рецепта продукты:
Фасоль — 1 стакан, яйцо — 1, мука пшеничная — 40, внутреннее баранье сало — 25, томат-пюре — 1 столовая ложка, лук репчатый — 20, соль

Приготовление:
Отварить фасоль. Замесить тесто, раскатать тонко, нарезать лапши. Всыпать лапшу в бульон с фасолью. Заправить поджаренным салом с луком, добавить томат, посолить. Суп довести до готовности.

Суп с фасолью (лакская кухня)

Необходимые для рецепта продукты:
Фасоль — 1/2 стакана, картофель 1 штука, мука пшеничная — 40, яйцо — 1/2, соль

Приготовление:
Перебранную и промытую фасоль залить холодной водой и варить в закрытой посуде на слабом огне. Когда прокипит, слить эту воду и всыпать фасоль в бульон, добавить нарезанный картофель, домашнюю лапшу, соль. Суп довести до готовности.

Суп с фасолью (кумыкская кухня) ; Суп с фасолью (лакская кухня) ; : (Кулинария народов Северного Кавказа. Составитель - Омельченко Е. С. Дагестанское книжное издательство, Махачкала. 1963 г.)

См. статьи по теме :

Суп с чечевицей (лакская кухня) ; Суп с чечевицей (лезгинская кухня) ;
Суп с чечевицей (лакская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Чечевица — 1/2 стакана, рис — 1/4 ...

Сушка колбасы (лакская кухня) ; Сют бушто (балкарская кухня) ; Сют худур (Молочное толокно, балкарская кухня) ;
Сушка колбасы (лакская кухня) Необходимые для рецепта продукты: Мясо, лук, барбарис, красный перец, ...