«Салат из кукурузы с картофелем (чечено-ингушская кухня) ; Салат из кукурузы с яйцом и луком (чечено-ингушская кухня) ; »

Салат из кукурузы с картофелем (чечено-ингушская кухня)

Необходимые для рецепта продукты:
Кукуруза в початках — 150, картофель — 103, лук зеленый — 13, масло растительное — 10, уксус 3% — 15, сахар — 3, соль, перец

Приготовление:
Початки кукурузы отварить целиком до готовности, охладить и отделить зерна от початков. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Готовые зерна кукурузы перемешать с картофелем, заправить маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем.
При подаче салат посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Салат из кукурузы с яйцом и луком (чечено-ингушская кухня)

Необходимые для рецепта продукты:
Кукуруза в початках — 310, яйцо — 1/4, лук репчатый — 38 или зеленый — 36, сахар — 5, масло растительное — 10, уксус 3% — 10, укроп — 3

Приготовление:
Початки кукурузы отварить, охладить и зерна отделить. Зерна смешать с мелко нарезанным репчатым или зеленым луком, заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, солью.
При подаче посыпать мелко нарезанными вареными яйцами, зеленым луком и укропом.

Салат из кукурузы с картофелем (чечено-ингушская кухня) ; Салат из кукурузы с яйцом и луком (чечено-ингушская кухня) ; : (Кулинария народов Северного Кавказа. Составитель - Омельченко Е. С. Дагестанское книжное издательство, Махачкала. 1963 г.)

См. статьи по теме :