Приготовление:
Огурцы свежие промыть, очистить, нарезать на аккуратные дольки. Лук очистить, нашинковать. Помидоры промыть и нарезать на дольки. Салат промыть и нарезать. Все смешать, посолить, залить подсолнечным маслом. Сверху положить дольки круто сваренных яиц и посыпать зеленью кинзы.
Салат зимний (татская кухня)
Необходимые для рецепта продукты:
Картофель — 100, лук репчатый — 50, яйцо — 1/2, редис или редька — 50, зеленый горошек — 10, огурцы маринованные — 50, сметана или кефир — 50, зелень петрушки, кинзы, перец черный
Приготовление:
Отварить картофель, очистить и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать кружочками. Маринованные огурцы разрезать на кружочки. Редис или редьку очистить, промыть и нарезать дольками.
Все перемешать, добавить зеленый горошек, перец черный, посолить. Сверху положить яйца, нарезанные кружочками, посыпать зеленью. Затем залить сметаной или кефиром.
Салат домашний летний (татская кухня) ; Салат зимний (татская кухня) ; : (Кулинария народов Северного Кавказа. Составитель - Омельченко Е. С. Дагестанское книжное издательство, Махачкала. 1963 г.)
Все тексты выложены на сайте для некоммерческого использования,
публикуются исключительно для ознокомительных целей и взяты из
открытых источников сети.
При использовании материалов сайта активная ссылка на kulinarlib.ru
обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!