«Пшеничный пудинг с миндалем ; Пышки ; »

Пшеничный пудинг с миндалем

Необходимые для рецепта продукты:
Булки, миндаль, молоко, яйца

Приготовление:
Мякиш из 5—б черствых булок хорошо перемешать с крошеным сладким миндалем, облить все 1 бут. молока с разболтанными в нем 2 яйцами и очень круто замешать. Запекать в масле или жиру. Подают, обсыпав сахаром с корицею, под фруктовым соусом.

Пышки

Необходимые для рецепта продукты:
Мука, молоко, дрожжи, яйца, масло

Приготовление:
6 стаканов пшеничной муки развести 1 1/2 стак. молока и 20 гр. дрожжей. Когда тесто поднимется, вбить 3 цельных яйца и 3 желтка положить в 2 ложки масла, посолить, хорошо вымешать и, когда поднимется, выложить тесто на доску, обсыпанную мукой, растянуть тесто рукой и рюмкой оттиснуть пышки, которые пусть останутся на доске; когда поднимутся, кидать их в кипяток и вынимать, когда всплывут. Вынимать пышки друшлаком и сейчас же подавать, пока не спадут. Подавать отдельно масло.

Пшеничный пудинг с миндалем ; Пышки ; : (Кухня на плите и примусе. К.Я.Дендрина. Ленинград, 1927 г.)

См. статьи по теме :

Пышки ; Пюре из брюквы или репы ;
Пышки Необходимые для рецепта продукты: Молоко, масло, сахар, яйца, дрожжи, мука Приготовление: Взят...

Пюре из картофеля ; Пюре из моркови ;
Пюре из картофеля Необходимые для рецепта продукты: Говядина, ветчина, лук, картофель, булка, масло,...