«Лепешка малороссийская ; Лимонад ; »

Лепешка малороссийская

Необходимые для рецепта продукты:
Мука, масло

Приготовление:
Взять пшеничной или гречневой муки, положить на сковороду и, тщательно перемешивая, поджарить на медленном огне, пока хорошо не подрумянится, потом просеять, а комки растереть ложкой. Вскипятить в кастрюльке 4 стакана воды и всыпать туда два стакана поджаренной муки, посолить немножко и постоянно мешать ложкой, пока лепешка станет густой и будет отставать от кастрюли. Тогда снять с огня, выложить на блюдо и полить сверху маслом. Если лепешка делается из сырой муки, тогда после заварки следует ее еще поставить на 0,5 часа в духовую печку.

Лимонад

Необходимые для рецепта продукты:
Лимон, сахар

Приготовление:
Сок 1/2 лимона, чайная ложка сахару, стакан воды. По желанию можно прибавить немного цедры.

Лепешка малороссийская ; Лимонад ; : (Кухня на плите и примусе. К.Я.Дендрина. Ленинград, 1927 г.)

См. статьи по теме :

Макароны с грибами ; Мамалыга ;
Макароны с грибами Необходимые для рецепта продукты: Грибы, макароны, лук, масло Приготовление: 6 су...

Манная каша с черникой ; Морковь с зеленым горошком ; Морковь со сливками ;
Манная каша с черникой Необходимые для рецепта продукты: Молоко, сахар, масло, лимон, манка, черника...